Le jacquier (mangue jacque) est l’un des fruits tropicaux emblématiques, intimement lié aux souvenirs des campagnes vietnamiennes. Avec son parfum sucré, sa saveur naturellement onctueuse et sa chair jaune dorée attrayante, le jacquier n’est pas seulement un fruit traditionnel apprécié, mais aussi un fruit à haute valeur nutritive.
Grâce à sa production abondante, sa qualité stable et sa bonne capacité de conservation et de transport, le jacquier du Vietnam affirme de plus en plus sa place sur le marché international. Les produits dérivés tels que le jacquier frais, surgelé et séché sont très appréciés dans de nombreux pays comme la Chine, la Corée du Sud, le Japon et les pays de l’Union Européenne (UE).
Le jacquier est une excellente source de :
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Vitamines A, C, B6 – renforcent le système immunitaire, soutiennent la vision et favorisent une peau saine.
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Fibres naturelles – facilitent la digestion et préviennent la constipation.
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Potassium, magnésium, calcium, fer – bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, le système nerveux et les os.
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Antioxydants (flavonoïdes, lignanes, saponines) – aident à réduire l’inflammation, à prévenir le vieillissement et à lutter contre certains cancers.
JACQUIER
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Nom du produit à l’emballage : Gousses de jacquier / Morceaux de jacquier
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Degré Brix : 20–23%
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Saison : Toute l’année
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Conditions de conservation : 10°C – 13°C
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Durée de conservation : 5–7 jours
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Conditionnement : Gousses / Morceaux / Fruit entier
