Les fruits vietnamiens s’apprêtent à recevoir une bonne nouvelle
Selon le Département de la Protection des Plantes (Ministère de l’Agriculture et du Développement rural), la passion fruit (fruit de la passion) vietnamienne devrait être officiellement autorisée à l’exportation vers les États-Unis dès 2025. Cette avancée résulte des négociations entre le Vietnam et les États-Unis concernant les mesures de quarantaine phytosanitaire pour ce fruit.
Les discussions techniques sont déjà finalisées, et les deux parties achèvent actuellement les procédures légales nécessaires. L’autorisation d’accès de la passion fruit vietnamienne sur le marché américain promet d’être un moteur important pour l’expansion continue des exportations de fruits et légumes vietnamiens, notamment vers d’autres marchés exigeants.
Précédemment, le 9 septembre, le Département de la Protection des Plantes et l’Ambassade d’Australie ont organisé une cérémonie officielle pour annoncer l’exportation de la passion fruit vietnamienne vers l’Australie, ainsi que l’importation de prunes australiennes au Vietnam.
L’Ambassadeur d’Australie au Vietnam, Andrew Goledzinowski, a salué cet événement comme un nouveau jalon dans la coopération bilatérale, particulièrement dans le domaine agricole. Après la mangue, le longane, le litchi et le fruit du dragon, la passion fruit devient le cinquième fruit frais vietnamien officiellement exporté vers l’Australie.
Depuis le début de l’année, les fruits et légumes figurent parmi les secteurs d’exportation à la croissance la plus rapide dans l’agriculture vietnamienne. Dépassant l’objectif initial fixé à 6 milliards de dollars, les exportations devraient atteindre un nouveau record avec 7,2 milliards de dollars cette année.
Pour 2025, avec plusieurs facteurs favorables, le secteur vise au moins 8 milliards de dollars d’exportations. Atteindre ce seuil placerait le Vietnam parmi les cinq premiers pays exportateurs mondiaux de fruits.
M. Dang Phuc Nguyen, Secrétaire général de l’Association des Fruits et Légumes du Vietnam, a partagé : « En 2022, les exportations étaient de 3,3 milliards de dollars. L’an dernier, nous avons atteint un record de 5,6 milliards, et cette année, nous visons entre 7,1 et 7,2 milliards. »
Dans les 11 premiers mois, les 10 plus grands marchés pour les fruits et légumes vietnamiens continuent de croître fortement. La Thaïlande enregistre une hausse de près de 80%, tandis que la Corée, la Russie, les États-Unis et le Moyen-Orient connaissent une croissance de 36 à 40%.
Grâce aux accords de libre-échange et aux négociations pour ouvrir de nouveaux marchés, les fruits et légumes vietnamiens sont confiants pour atteindre leurs objectifs en 2025.
La liste des fruits exportés est dominée par le durian, avec une valeur estimée à 3,3 milliards de dollars. Vient ensuite le fruit du dragon avec environ 435 millions, bien que cette filière ait connu une baisse en raison d’une réduction de 40% des importations chinoises en 2024. Suivent la banane, la mangue et d’autres produits comme le jacquier, la noix de coco, et la pastèque.
Espoir d’un nouveau record en 2025
M. Dang Phuc Nguyen espère que si les exportations atteignent 7,2 milliards cette année, elles pourront atteindre 8 milliards en 2025. Parmi les facteurs nouveaux figurent l’exportation de durian congelé, de noix de coco fraîche vers la Chine, et la passion fruit actuellement en négociation pour l’export vers les États-Unis, ainsi que l’arrivée de nouveaux produits.
En outre, pour des produits comme la passion fruit, le pamplemousse, la noix de coco fraîche et le durian congelé, ce sont encore des produits nouveaux sur le marché. Les entreprises rencontrent des difficultés pour obtenir les codes des zones de production, les codes des unités de conditionnement, et pour établir des relations avec des partenaires étrangers. En d’autres termes, elles sont encore en phase de préparation. Certains produits, comme le pamplemousse et la noix de coco, ont déjà effectué leurs premières exportations, mais en quantité limitée. Ce n’est qu’en 2025 que ces produits pourront pleinement exploiter leurs avantages.
M. Nguyễn Phong Phú, directeur technique du groupe Vina T&T, estime que les entreprises de transformation et d’exportation de fruits et légumes font face à une grande opportunité pour augmenter leur chiffre d’affaires à l’exportation. La demande mondiale pour ces produits est en hausse, tandis que le Vietnam ouvre bien ses marchés. Grâce à la signature officielle de protocoles d’accord sur les exigences phytosanitaires et de sécurité alimentaire pour le durian congelé et la noix de coco fraîche exportés vers la Chine, de grandes portes de marché se sont ouvertes pour ces deux produits clés. Par ailleurs, la qualité des fruits vietnamiens s’améliore, répondant aux normes strictes des pays importateurs, ce qui renforce leur compétitivité sur les marchés exigeants.
Fin novembre, dans la zone industrielle Phú Hữu A (commune de Mái Dầm, district de Châu Thành, province de Hậu Giang), la société Hạnh Nguyên Logistics a inauguré une usine d’irradiation de produits agricoles capable de traiter 1 000 tonnes par jour.
Parallèlement à cette technologie, Hạnh Nguyên Logistics a modernisé son système d’entreposage à 23 000 palettes, offrant des services de préparation, transformation, congélation et emballage conformes aux normes internationales telles que HACCP et FSSC 22000, contribuant ainsi à améliorer la qualité des produits agricoles, notamment des fruits et légumes exportés.
M. Đào Trọng Khoa, président de l’Association des entreprises de logistique du Vietnam, indique que les exportations des produits agricoles, forestiers et aquatiques devraient atteindre 62 milliards de dollars en 2024. Hạnh Nguyên Logistics, en pionnier dans les technologies d’irradiation, de conservation frigorifique et de services intégrés, joue un rôle clé dans le lien entre la production agricole vietnamienne et les marchés mondiaux.
Cependant, l’exportation des fruits et légumes fait face à des difficultés, notamment à cause du renforcement des contrôles à l’importation. Par exemple, le bureau SPS Vietnam a récemment notifié le Département de la Protection des Plantes et l’Association des Fruits et Légumes du Vietnam concernant la modification du règlement (UE) 2019/1793, qui prévoit un contrôle renforcé temporaire sur certains produits importés de certains pays tiers. Pour le durian vietnamien, l’UE a doublé la fréquence des contrôles à la frontière, passant de 10 % à 20 %.
Cette décision est liée à des non-conformités sur les résidus de pesticides. Les autorités européennes ont détecté des taux élevés de certains pesticides sur le durian, tels que : carbendazime, fipronil, azoxystrobine, diméthomorphe, métalaxyl, lambda-cyhalothrine, acétamipride. L’UE fixe des limites maximales de résidus (LMR) très strictes, allant de 0,005 à 0,1 mg/kg selon les substances.
Concernant le fruit du dragon, le piment et le gombo, la fréquence des contrôles reste inchangée : 30 % pour le fruit du dragon, 50 % pour le piment et le gombo. Ces produits doivent être accompagnés des analyses des résidus de pesticides à l’importation en UE.
Ainsi, les experts recommandent, en plus d’assurer la qualité, aux entreprises de renforcer la transformation, notamment la transformation profonde, afin d’augmenter la valeur ajoutée et de réduire les risques liés aux saisons, comparé à l’exportation de produits frais. Actuellement, la part des fruits et légumes frais transformés reste faible par rapport aux volumes récoltés annuellement. C’est l’une des raisons principales pour lesquelles les exportations vietnamiennes restent peu présentes sur les marchés à forte demande de produits transformés comme l’Europe, les États-Unis ou la Corée.
